Unser „UNO E UNO“, produziert in einer limitierten Anzahl von Flaschen, ist ein Ausdruck des Respekts und der Sorgfalt, die IL SALOTTO der Erde der Maremma entgegenbringt, rau und unwegsam, aber gleichzeitig einladend und großzügig. In Edelstahl vinifiziert, ruht er 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.“ Gewidmet ist dieser Wein unseren beiden Gesellschafter Familien Liebert und Schröter.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Sehr komplex in der Nase, mit ausgeprägten Noten von roten Früchten, die an Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern, harmonisch integriert mit würzigen Tertiärnoten wie Eukalyptus, geröstetem Kaffee und einem Hauch von bitterem Kakao, die aus der Reifung in französischer Eiche stammen.

Geschmack

Nach mindestens12-monatiger Lagerung in französischen Barriques entfaltet er sich vollmundig und anhaltend, mit ausgeprägten Tanninen, aber gleichzeitig elegant und seidig, umhüllt er den Gaumen mit warmer Frucht und einem langen, anhaltenden Abgang, der zum Trinken einlädt.