Durch das einzigartige Mikroklima in den Hochlagen der Maremma Toskana entsteht unser ausdrucksvoller il Salotto UNO. Das Cuvée reift 24 Monate lang in neuen französischen Barriques.

Im Jahr 2019 ernteten wir unsere alten verbliebenen Reben mit einem klasse Ergebnis. Da unsere Weine erst noch in den Flaschen und Barriques reifen, um ihre Vielfalt zu entwickeln, werden wir unseren UNO Maremma Toscana Mitte 2022 auf den Markt bringen.