Unser NERAIA ist das Meisterstück von il Salotto und vereint unseren Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zu einem super Toscana Cuve von dem wir maximal 4.000 Flaschen im Jahr produzieren. Unser NERAIA ist kraftvoll und elegant zugleich mit perfekt ausbalancierter Säure und langem seidigen Abgang Sein Bouquet weist intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen auf. Unser NERAIA reift mindestens 12 Monate in französischen Barriques.

Farbe

Dunkles, tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Hohe Farbdichte mit klarer, intensiver Erscheinung im Glas – ein Hinweis auf Konzentration und Reife.

Geruch

Vielschichtiges, komplexes Bouquet: Dominante Noten von Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Akzenten wie schwarzem Pfeffer, Zedernholz und Tabak. Hinzu kommen feine Nuancen von dunkler Schokolade, Vanille und balsamischen Kräutern, die auf den Ausbau im Barrique hindeuten.

Geschmack

Am Gaumen kraftvoll und ausgewogen mit einer eleganten Struktur. Der Cabernet Sauvignon bringt Tiefe, Tannin und Lagerpotenzial; der Merlot rundet das Profil mit Fülle und Weichheit ab, während der Cabernet Franc Frische, Würze und eine lebendige Aromatik beisteuert. Harmonisch integrierte Tannine, frische Säure und ein langer, mineralischer Nachhall mit Noten dunkler Beeren und feiner Röstaromen. Ruht mindestens 12 Monate in französischen Barriques.