Weine

Morellino di Scansano von il Salotto, Wines & Resort

DOCG – Jahrgang 2021

Durch die schützenden Berge und die Nähe zum Meer mit warmen Aufwinden entsteht ein einzigartiges Mikroklima. Hier wächst unser ausdrucksvoller Morellino von il Salotto.

Farbe

Intensives Rubinrot mit lebhaften Reflexen.

Geruch

In der Nase sind deutliche Anklänge von roten Früchten, Heidelbeeren, Johannisbeeren und reifen Kirschen, die die abschließende Würze von grünem Pfeffer und Leder begleiten.

Geschmack

Im Mund gleichmäßig voll und rund mit feinem, langanhaltendem Geschmack und einer harmonischen, aber nicht aggressiven Säure. Die Tannine präsentieren sich weich und seidig und umhüllen den Gaumen mit einem eleganten und anhaltenden langen Abgang.

Im Jahr 2019 ernteten wir unsere alten verbliebenen Reben mit einem klasse Ergebnis. Da unsere Weine erst noch in den Flaschen und Barriques reifen, um ihre Vielfalt zu entwickeln, werden wir unseren Morellino di Scansano Anfang 2021 auf den Markt bringen.